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ARVI, de Québec, nommé meilleur nouveau resto canadien au 18e classement annuel
TORONTO, le 23 oct. 2019 /CNW Telbec/ - Au cours d'une année marquée par l'ouverture d'un nombre sans précédent de restaurants de haut calibre, Air Canada et son partenaire principal American Express sont fiers de dévoiler la liste des 10 meilleurs nouveaux restos canadiens, dont la première place revient au restaurant ARVI de la ville de Québec.
ARVI donne un tout nouveau sens aux dîners-spectacles. Assis à table, les invités peuvent voir trois chefs cuisiner et servir des repas gastronomiques qui leur valent une étoile Michelin, dans un cadre industriel intime d'inspiration moderniste du milieu du siècle. Il est suivi au deuxième rang par Como Taperia, de Vancouver, un effervescent restaurant de tapas dirigé par trois passionnés de cuisine espagnole. La troisième place revient cette année à Donna's, un restaurant torontois très prisé des habitants du quartier, où les chefs au parcours impressionnant exercent leur virtuosité dans un décor « mamie-chic ».
La liste annuelle des meilleurs nouveaux restos canadiens est créée par un jury d'experts de l'industrie de partout au pays qui recommandent les nouveaux restaurants remarquables et partagent des conseils d'initiés. Munie de cette information culinaire, une critique gastronomique anonyme entreprend un marathon-découverte, pendant lequel elle effectue ses réservations en utilisant un pseudonyme. La marge d'erreur est pratiquement nulle : les restaurants n'ont qu'une seule chance d'impressionner la dégustatrice.
« Air Canada est fière de promouvoir la gastronomie novatrice du Canada pour la 18e année de suite, a souligné Andy Shibata, directeur délégué - Marques, d'Air Canada. En célébrant la créativité culinaire diversifiée qui est proposée d'un bout à l'autre du Canada, nous partageons une expérience unique avec les Canadiens et avec un public international, tout en les aidant à découvrir le pays. »
« Notre partenariat avec Air Canada et les Meilleurs nouveaux restos canadiens en est à sa cinquième année, et nous avons l'immense plaisir de vous faire part de la liste des meilleurs restaurants à l'échelle du pays, a déclaré David Barnes, vice-président des communications et de la publicité, d'American Express Canada. Nos titulaires de carte comptent sur nous pour leur offrir un accès incomparable aux meilleures expériences, surtout en ce qui concerne la scène culinaire et gastronomique du Canada. »
Aménagements étudiés harmonisant travail et vie, nouvelle cohorte de menus dégustation en hommage aux végétaux ou de desserts ravivant des souvenirs d'enfance, les meilleurs nouveaux restos de cette année apprêtent les ingrédients locaux et durables avec une créativité inédite.
Voici la liste complète des Meilleurs nouveaux restos canadiens d'Air Canada 2019 :
Série de vidéos des Meilleurs nouveaux restos canadiens
Visitez le site LesMeilleursnouveauxrestoscanadiens.com pour visionner des vidéos sur les coulisses des trois meilleurs restaurants de cette année : ARVI, Como Taperia et Donna's. Vous pouvez également les voir sur les chaînes de télévision Meilleurs nouveaux restos canadiens et Gastronomie sur le circuit de divertissements à bord de la plupart des vols d'Air Canada.
Cérémonie de remise des prix
Les 10 meilleurs restaurants ont été proclamés lors de l'événement annuel les Meilleurs nouveaux restos canadiens, le 23 octobre 2019, au Queen Richmond Centre West à Toronto. Des chefs renommés de partout au pays se sont réunis pour démontrer leurs talents culinaires et offrir au public, aux professionnels de l'industrie et aux invités d'Air Canada les saveurs de leurs menus gagnants.
À propos d'Air Canada
Air Canada est le plus grand transporteur aérien du Canada à proposer des services intérieurs et internationaux, desservant près de 220 aéroports répartis sur six continents. Le transporteur national du Canada compte parmi les 20 plus importantes sociétés aériennes à l'échelle mondiale et a accueilli près de 51 millions de clients en 2018. Air Canada fournit des services passagers réguliers directs à destination de 62 aéroports au Canada, 53 aux États-Unis et 101 en Europe, au Moyen-Orient, en Afrique, en Asie, en Australie, dans les Antilles, au Mexique, en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Air Canada est membre cofondateur du réseau Star Alliance, le plus vaste regroupement de transporteurs aériens du monde, qui dessert 1 250 aéroports dans 195 pays. Air Canada est le seul transporteur d'envergure internationale offrant une gamme complète de services à détenir la cote quatre étoiles en Amérique du Nord, selon la firme de recherche indépendante britannique Skytrax, qui a également proclamé Air Canada meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord pour 2019. Pour de plus amples renseignements sur Air Canada, consultez aircanada.com/fr/media, suivez @AirCanada sur Twitter et joignez-vous à Air Canada dans Facebook.
À propos d'Air Canada enRoute
Air Canada enRoute est la marque de média du voyage primée d'Air Canada. Source d'inspiration pour les voyageurs du monde entier, le média s'adresse aux passagers à chaque étape de leur voyage grâce à son portefeuille multimédia : publications imprimées (telles qu'Air Canada enRoute, le magazine emblématique qui compte 1,6 million de lecteurs chaque mois), canaux numériques (enroute.aircanada.com/fr/) et plusieurs programmes et événements prestigieux.
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À propos d'American Express au Canada
American Express est une société de services mondiale qui donne accès à des produits, à des conseils et à des expériences qui enrichissent la vie de ses clients et qui contribuent au succès des entreprises. Fondée au Canada en 1853, American Express offre une variété de produits de consommation et d'affaires. Pour en savoir davantage, consultez le site americanexpress.ca et communiquez avec nous sur Facebook, Twitter, YouTube et Instagram.
Internet : aircanada.com/media
SOURCE Air Canada
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